Výroba mouky

S panem Pekárkem spolupracoval už můj otec, majitel Pekařství Pudil. Rantířovský mlýn do naší rodinné firmy dodává mouku od roku 1993. Jsme tradiční firma s ruční výrobou pečiva a zákusků a od počátku a po celou dobu podnikání používáme mouku z Rantířova a nikdy jsme neudělali změnu, navzdory tlaku konkurence a nelehkým podnikatelským časům, kterými jsme si prošli. Mouka je čerstvá, voní a je z kvalitních obilných zrn. Má stálou kvalitu, peče se z ní jedna radost. V dnešní hektické době hledáme tradiční hodnoty a vězte, že není mouka jako mouka. Naopak bychom řekli, že na tom, jakou mouku při pečení zpracováváte, má obrovský vliv na naše zdraví. A ta Rantířovská je prostě poctivá a skvělá.

Simona Částková
dcera a žena pekařova Pekařství Řečice - PCafe

S moukou jsem velice spokojený, přestoupil na ní už můj táta před 25 lety, když nebyl spokojen s tehdejším dodavatelem. Od té doby nemám důvod měnit. Kvalita je stabilní a melou mi speciální žitnou mouku na míru na kvasový chléb, pečený v jediné peci v republice, kde se ještě topí dřevem.

Karel Pigl
majitel a pekař Pekařství Pigl Pavlice

Mouku z Pekárkova znám již přes 20 let, napřed jako zaměstnanec pekárny a nyní 11 let jako majitel. Kvalita je stálá, bez výkyv. Jsem maximálně spokojen se spoluprací. Tuto mouku můžu všem vřele doporučit.

Ladislav Polášek
majitel a pekař Pekařství u Polášků

Od Pekárků brali mouku již moji předchůdci před válkou. Po revoluci jsme se ke spolupráci vrátili. Obě jsme rodinné firmy a navzájem se podporujeme. Oceňujeme přátelskou spolupráci a stálou kvalitu.

Libor Martinů
majitel a pekař Pekárna Větrný Jeníkov

Mouku z mlýna Rantířov od Ing. Pekárka jsem začal používat několik měsíců po startu mého splněného snu, koupi a zprovoznění prvorepublikové pekárny s tříetážovou parní pecí v Třebíči z r. 1933. Nevím, proč jsem se nechával tak dlouho přemlouvat, ale rozdíl s novou moukou jsme poznali hned při prvním pečení. Dva slabší jedince přestaly pálit oči, kvas víc kvasil a chléb je od té doby o chutnější. Co vím. Mlýn koupil děd současného majitele v r. 1928. Po restituci a obnovení provozu vnukem ing. Pekárkem v r. 1993 berou mouku od stále stejných dodavatelů. Konkrétně žito z Jindřichohradecka a pšenici z oblasti Moravských Budějovic. Úcta ke zdroji zrna, dobrá mlynářská práce a vyzdvihuji čistotu provozu. Jejich prvorepublikový mlýn je nádherný. Mouku z Pekárkova mlýna doporučuji a sám jí výhradně používám.

Tomáš Vyroubal
majitel a pekař www.pekarnavyroubal.cz